Beskrivelse
Nohut, en traditionel tyrkisk kikærteret, er et perfekt eksempel på simpel, men dyb og tilfredsstillende madlavning. Denne ret er lavet med kikærter, der er kogt til de er perfekt møre, og derefter simret i en aromatisk tomatbaseret sauce, der ofte er krydret med løg, hvidløg og en blanding af krydderier som spidskommen og koriander, hvilket giver en varm og indbydende smag. Nohut er en fantastisk kilde til protein og fibre og kan nydes som en selvstændig vegetarisk ret eller som et supplement til andre retter.