Minimumsbestilling er 20 kuverter
Biber Dolma er en klassisk ret i det tyrkiske køkken og er en visuel såvel som gastronomisk fornøjelse. Denne ret består af grønne peberfrugter, omhyggeligt udhulet og fyldt med en rig og aromatisk blanding af ris, finthakket kød (oftest lam eller okse), og en symfoni af krydderier inklusive mynte, persille, og paprika.
59 kr.
Biber Dolma er en klassisk ret i det tyrkiske køkken og er en visuel såvel som gastronomisk fornøjelse. Denne ret består af grønne peberfrugter, omhyggeligt udhulet og fyldt med en rig og aromatisk blanding af ris, finthakket kød (oftest lam eller okse), og en symfoni af krydderier inklusive mynte, persille, og paprika. Peberfrugterne koges langsomt, indtil de når den perfekte balance mellem møre og beholdende struktur. Dolma, der betyder “fyldt” på tyrkisk, serveres typisk varm, men kan også nydes ved stuetemperatur. Denne ret er ofte serveret med en side af let yoghurt eller en frisk, sprød salat.
