Tavuk Çorbası / Kylling Suppe
Tavuk Çorbası er en klassisk kyllingesuppe, der er dybt elsket i tyrkisk køkken. Denne enkle, men dybt tilfredsstillende suppe indeholder stykker af saftig kylling, der er kogt i en klar bouillon sammen med grøntsager som gulerødder, løg og selleri. Suppen er ofte beriget med små pasta eller ris, hvilket gør den mere fyldig. En smule citronsaft tilføjes nogle gange for at give suppen en let og forfriskende smag. Tavuk Çorbası er kendt for sin helbredende egenskaber og er en fast bestanddel i tyrkiske hjem, især i koldere måneder eller som et middel mod forkølelse.
29 kr.
