Ezogelin Çorbası / Linse/Bulgur Suppe
Ezogelin Çorbası er en hjertevarmende suppe, der er dybt rodfæstet i tyrkisk kulinarisk tradition. Denne nærende suppe kombinerer røde linser og bulgur hvede med en rig bouillon og er krydret med løg, hvidløg og traditionelle krydderier som paprika og mynte. Suppen er opkaldt efter en legendarisk tyrkisk brud og er kendt for sin evne til at tilfredsstille både sult og sjæl. Denne robuste suppe er ofte toppet med en skefuld smeltet smør eller olivenolie for ekstra rigdom.
29 kr.
